「班克斯炒什麼」是一個多元性質的節目。 主持人Stevie目前是「班克斯街18號-炸雞/炒飯」的經營者， 另外也是位從事音樂教學13年的音樂工作者，希望由主持節目把自己多元的 興趣與專業，分享給所有的聽眾。 節目分為三部分進行 Part.1-班克斯每周精選 & 專題採訪 Part.2-來賓作品深度訪談 Part.3-班克斯秀